Durante más de 60 años, Puratos ha sido pionera en mejoras en la producción de pan. Nuestros mejoradores de pan ofrecen los beneficios únicos de la integración vertical a través de la producción de enzimas y masa madre natural.
Ya sea que se encuentre en el sector del pan fresco, empaquetado o congelado, nuestros mejoradores lo ayudarán a superar los desafíos de producción y garantizar productos de alta calidad. Nuestro portafolio también es extenso, desde mejoradores multipropósito completos hasta enfoques modulares a medida, por lo que seguramente encontrará la solución que se adapte a sus requisitos.
Los mejoradores de pan proporcionan tranquilidad. Le ayudan a controlar todas las incertidumbres dentro del proceso de producción de pan, como las variaciones de temperatura, humedad, harina y mano de obra. De esta manera, le permiten garantizar resultados premium consistentes con cada lote que hornea.
Mejorador de Panadería
Mejorador completo en polvo que aporta fuerza y tolerancia a la masa, mejora el salto de horno y el volumen del pan.
Mejorador de Panadería
Mejorador en polvo para la elaboración de pan a nivel industrial con mayor vida útil en frescura.
Mejorador de Panadería
Mejorador completo en polvo para panes molde y de reparto.
Mejorador de Panadería
Mejorador para la elaboración de productos hojaldrados y semi hojaldrados, tales como croissant, milhojas, danesas, pastel de carne y pollo, palitos de queso.
Mejorador de Panadería
Mejorador completo en polvo especial para la elaboración artesanal de todo tipo de panes blandos. Aporta suavidad y frescura a los panes.
Mejorador de Panadería
Premezcla completa para la elaboración del típico Panettone italiano, con muy buen volumen y tolerancia, miga suave, húmeda y con excelente hilado.
Mejorador de Panadería
Mejorador completo en polvo especial para panes de corteza crocante y panes rústicos tipo europeo.