Mejorador completo en polvo que aporta fuerza y tolerancia a la masa, mejora el salto de horno y el volumen del pan.
- Excelente reforzador de gluten.
- Aporta mayor fuerza a la masa.
- Da tolerancia a la masa durante todo el proceso.
- Da un excelente salto de horno que mejora el volumen.
- Actúa a lo largo de todo el proceso, ya sea directo, retardado o en fermentación larga.
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