Mousse de Fresa

INGREDIENTES

PROCEDIMIENTO

Relleno cremoso
  • Alistar y pesar todos los ingredientes.
  • Batir la Ambiante Crema Vegetal para Decoración hasta formar picos.
  • Añadir de manera envolvente el Relleno de Fresa.
  • Hidratar la gelatina en 170 ml de agua caliente, mezclar, dejar enfriar y agregar a la mezcla anterior.
  • Mezclar uniformemente hasta tener una preparación esponjosa.
  • Servir en copa y llevar a refrigerar por 4 horas.
  • Decorar.

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