Levadura instantánea para uso en cualquier producto de panadería fermentado como panes de corteza, panes dulces, masas laminadas, pizza, entre otros.
- Costo en uso más económico que la Levadura Fresca.
- Soporta mayor adición de agua lo que se traduce en mayor rentabilidad por rendimiento.
- Buen poder fermentativo.
- No requiere cadena de frío. Es más resistente a climas calurosos.
- Posee una larga vida útil de hasta 2 años en el empaque original cerrado.
- Se puede utilizar en procesos de masa directa, esponja y masa y precocido congelado.
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