Mixo Suavisador de Miga

Agente aireante que funciona como suavizador de miga y retenedor de frescura en panes y tortas.

  • Produce una miga más suave, fina y homogénea.
  • Aumenta la vida útil en frescura al retener más humedad.
  • Aumenta el volumen del producto terminado al incorporar más aire en el batido.
  • Dosificar entre el 1 % y 3 % sobre el peso total de la harina. Hasta el 6 % en tortas esponjosas tipo bizcochuelo

Ventajas para el cliente

  • Aumenta el volumen del producto terminado al incorporar más aire en el batido.

Ventajas para el consumidor

  • Tortas y panes con más volumen.
  • Miga más humeda y esponjosa

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Agente aireante que funciona como suavizador de miga y retenedor de frescura en panes y tortas.

  • Produce una miga más suave, fina y homogénea.
  • Aumenta la vida útil en frescura al retener más humedad.
  • Aumenta el volumen del producto terminado al incorporar más aire en el batido.
  • Dosificar entre el 1 % y 3 % sobre el peso total de la harina. Hasta el 6 % en tortas esponjosas tipo bizcochuelo

Ventajas para el cliente

  • Aumenta el volumen del producto terminado al incorporar más aire en el batido.

Ventajas para el consumidor

  • Tortas y panes con más volumen.
  • Miga más humeda y esponjosa

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