Easy Pan Dulce

Premezcla para ser utilizada en la elaboración de todo tipo de pan dulce. Este producto debe ser utilizado en recetas que contengan mínimo 15% de azúcar y 10% de grasa, en base harina.

  • Contiene Soft’r Melting, una tecnología que da sensación de derretimiento en la boca y alta humedad, sin perder la estructura.
  • Excelente textura y suavidad de miga.
  • Los panes retienen su frescura por más tiempo.
  • Da fuerza a la masa.
  • Excelente salto de horno que aporta volumen en producto terminado.

Ventajas para el cliente

  • Los panes retienen su frescura por mayor tiempo.
  • Fácil preparación por su presentación concentrada.
  • Le aporta a los panes diferenciación en el mercado.
  • Tiene un proceso directo de aplicación, que sustituye el proceso de esponja que puede tardar entre 5 y 6 horas aproximadamente.

Ventajas para el consumidor

  • Excelente textura y suavidad de miga.
  • Contiene Soft’r Melting, una tecnología para panes blandos dulces que brinda una experiencia sensorial única: al comer el producto se siente cómo se derrite en la boca.

Ver descripción completa

Premezcla para ser utilizada en la elaboración de todo tipo de pan dulce. Este producto debe ser utilizado en recetas que contengan mínimo 15% de azúcar y 10% de grasa, en base harina.

  • Contiene Soft’r Melting, una tecnología que da sensación de derretimiento en la boca y alta humedad, sin perder la estructura.
  • Excelente textura y suavidad de miga.
  • Los panes retienen su frescura por más tiempo.
  • Da fuerza a la masa.
  • Excelente salto de horno que aporta volumen en producto terminado.

Ventajas para el cliente

  • Los panes retienen su frescura por mayor tiempo.
  • Fácil preparación por su presentación concentrada.
  • Le aporta a los panes diferenciación en el mercado.
  • Tiene un proceso directo de aplicación, que sustituye el proceso de esponja que puede tardar entre 5 y 6 horas aproximadamente.

Ventajas para el consumidor

  • Excelente textura y suavidad de miga.
  • Contiene Soft’r Melting, una tecnología para panes blandos dulces que brinda una experiencia sensorial única: al comer el producto se siente cómo se derrite en la boca.

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Situado en Bruselas, Bélgica, el Centro para el sabor del pan da a los clientes, científicos y empleados de Puratos la oportunidad de compartir su pasión por el pan y aporta las mejores prácticas para conseguir sabores perfectos. Es también el hogar de nuestra famosa Biblioteca de masa fermentada.

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