Base concentrada para panes aliñados y blandos.
Contiene sal y un complejo para realzar el sabor, permitiendo reducir un 25% del sodio de la receta estándar (2% de sal) y obtener un producto funcional.
Integra la Tecnología Puraslim, que permite disminuir hasta un 50% de la grasa total de la receta, a la vez que incrementa la vida útil en frescura de los panes.
- Permite reducir el 25% de la sal en receta.
- Mejora la suavidad y mordida corta.
- Permite mejorar el valor nutricional del pan.
- Mejora la vida útil en frescura.
- Estandariza y asegura la calidad de producto en pequeña y gran escala.
Harina de trigo fortificada (contiene niacina (vitamina B3), tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), hierro y ácido fólico), sal yodada y fluorizada, emulsionantes (mono y diglicéridos de ácidos grasos, estearoil-2-lactilato de sodio), carbonato de calcio, enzimas, saborizantes artificiales (mantequilla, leche), cloruro de potasio, colorantes artificiales (tartrazina y amarillo ocaso FCF No 6), proteína vegetal hidrolizada de soya, inosinato disódico, guanilato disódico.
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