Crema vegetal blanca, dulce y suave, ideal para cubrir, decorar y rellenar piezas de pastelería fina.
- Ideal para decoraciones finas que requieran alta estabilidad y esculturabilidad
- Tolera la adición de pulpas de frutas cítricas, colorizantes y saborizantes.
- Excelente textura que no se agrieta ni le salen burbujas.
- Permite la combinación con otros ingredientes como arequipe, chocolates, glasses, mermeladas, etc.
- Poca porosidad en la aplicación.
- Mantendrá su color blanco y brillo a lo largo de la vida útil del pastel
- Tiene un bajo contenido de azúcar
- Cremas empacadas en empaques TetraPak con tecnología UHT que le garantiza hasta 6 meses de vida útil sin refrigeración antes de abrir.
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