El chocolate de comercio justo es chocolate que se ha obtenido y producido respetando los tres pilares del desarrollo sostenible: las personas, el planeta y los beneficios, o en otras palabras:

• Personas: socialmente responsables, desde los agricultores hasta los empleados de las diferentes fábricas durante todo el proceso
• Planeta: responsable con el medio ambiente, desde las granjas hasta los centros de producción durante todo el proceso
• Beneficios: económicamente responsables, desde el precio justo pagado a los agricultores hasta el salario y las condiciones de trabajo de los empleados en las diferentes fábricas durante todo el proceso.

Fairtrade International, creado en 1997, es una asociación de tres redes de productores y veinte iniciativas nacionales de etiquetado. Desarrollan estándares de comercio justo, licencian a los compradores, utilizan etiquetas y comercializan la marca de certificación de comercio justo en los países consumidores. El sistema de etiquetado Fairtrade International es el organismo de certificación y configuración estándar más grande y ampliamente reconocido para la etiqueta Fairtrade. Fairtrade International, que es la división sin ánimo de lucro, supervisa el desarrollo de estándares y la actividad de la organización de licencias. La visión de la asociación es conectar a los productores y consumidores desfavorecidos, promover condiciones comerciales más justas y capacitar a los productores para combatir la pobreza, fortalecer su posición y tomar más control sobre sus vidas. Su misión es promover mejores condiciones comerciales y empoderar a los productores, al mismo tiempo que se centran en una amplia gama de materias primas (cacao, vainilla, azúcar).

FLO-CERT, la división con ánimo de lucro, gestiona la certificación de productores, inspeccionando y certificando organizaciones de productores en más de 50 países de África, Asia y América Latina.

Encontrará más información sobre el comercio justo en su sitio web www.fairtrade.net