| Los minerales son sustancias inorgánicas que no tienen valor energético y que el cuerpo necesita para funcionar correctamente. Algunos son necesarios en grandes cantidades, como uno o más gramos al día (p. ej., calcio). Otros se requieren en cantidades menores, es decir, uno o más microgramos o miligramos al día (por ejemplo, hierro); estos son los llamados oligoelementos o oligoelementos. Nuestro cuerpo utiliza minerales para muchas funciones diferentes, como mantener los huesos, los músculos, el corazón y el cerebro funcionando correctamente. Los minerales también son importantes para producir enzimas y hormonas. |