Mezcla completa en polvo para la elaboración de pan tipo muesli con masa madre, con acidez, sabor y color característicos de los panes típicos alemanes.
- Fácil preparación.
- Permite obtener panes de muy buen sabor y aroma por la presencia de masa madre inactiva, y la adición de miel de abejas pura.
- Estandariza y asegura la calidad de producto en pequeña y gran escala.
- Conveniente para el fabricante por la reducción en tiempos de pesado e inventario de ingredientes.
Harina de trigo fortificada [contiene niacina (vitamina B3), tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), hierro y ácido fólico], harina de centeno, masa madre de centeno inactiva, gluten de trigo, azúcar, avena en hojuelas, miel de abejas, sal, harina de malta, emulsionante (estearoil-2-lactilato de sodio), agente estabilizante (goma xantana), enzimas, saborizante artificial (miel), agente de tratamiento de las harinas (ácido ascórbico).
