Mezcla completa para la elaboración de panes molde, blandos y suaves con harina 100% integral.
- Mezcla completa para la elaboración de panes funcionales.
- Endulzado con stevia.
- Permite obtener panes con miga más suave y húmeda.
- Conveniente para el fabricante por ahorro en tiempo e ingredientes.
- Estandariza la calidad del producto en pequeña y gran escala.
Harina de trigo integral fortificada [contiene niacina (vitamina B3), tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), hierro y ácido fólico], gluten de trigo, sal,
fibra de trigo, agente estabilizante (goma guar), emulsionantes (mono y diglicéridos de ácidos grasos, estearoil-2-lactilato de sodio, ésteres diacetiltartáricos y de ácidos grasos de glicerol), conservante (propionato de calcio), enzimas, edulcorante (stevia), agentes de tratamiento de las harinas (cisteína y ácido ascórbico), canela en polvo.
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